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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 生產許可證編號 | 食品級 |
| CAS | 57-48-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【產品名稱】：結晶果糖的用量 結晶果糖添加量
【產品屬性】：食品級甜味劑
【保質日期】：24個月
【執(zhí)行標準】：國標
【產品簡介】：結晶果糖具有高甜度，風味強化，高保濕性，低水活性，可強化美拉德反應，高滲透壓，降低凝膠溫度，快速成膠等特點，廣泛應用在各類食品和藥品中。
【產品性狀】：吸濕性強的白色無臭結晶或結晶性粉末，味甜，甜度約為蔗糖的1.6倍，易溶于水，溶于甲JIA醇和乙醇。
【產品應用】：主要用于飲料，乳品，方便食品，焙烤及谷類中，果糖在水果罐頭、果凍、果醬、調味品和糖果等產品中對提高質量、降低熱量和成本以及新產品開發(fā)都有很大幫助。
【常用分類】：主要有酸度調節(jié)劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎劑物質、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。
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