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| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 生產許可證編號 | 食品級 |
| CAS | 9000-40-2 |
| 包裝規(guī)格 | 袋/箱 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【產品名稱】：現(xiàn)貨批發(fā)刺槐豆膠食品級 刺槐豆膠食品級
【產品屬性】：食品級增稠劑
【保質日期】：24個月
【執(zhí)行標準】：國標
【產品簡介】：刺槐豆膠也稱槐豆膠，是由產于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末，無臭或稍帶臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。
【產品性狀】：無色，無味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大約為30萬道爾頓
【產品應用】：槐豆膠與卡拉膠復配可形成彈性果凍，而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。還用在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當持水劑，增進口感以及防止冰晶形成；
【增稠劑分類】：能夠作為增稠劑的物質很多，最常使用的增稠劑約有40余種。 現(xiàn)行國標《GB 2760-2014食品安全國家標準 現(xiàn)貨批發(fā)使用標準》中共收錄的增稠劑有55種，其分類有以下多種方式。按增稠劑的化學結構和組成分類，可將其分為多糖和多肽兩大類。
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