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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 52-90-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-半胱氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
中文名：L-半胱氨酸
外文名：L-Cysteine
分子式：C3H7NO2S
分子量：121.16
性狀：
半胱氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，溶于水，微有臭，難溶于乙醇，熔點(diǎn)240℃。
半胱氨酸對酸穩(wěn)定，而在中性及堿性溶液中易氧化生成胱氨酸。
用途：
面包改良劑：促進(jìn)發(fā)酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進(jìn)劑，能改善面包和食品的風(fēng)味。
化妝品方面：用于化妝品的燙發(fā)精、防曬霜、 香水和頭發(fā)調(diào)理劑等。
作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑、護(hù)色劑：用于天然果汁，防止維生素C氧化及色變等作用。
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