|
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 813-94-5 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 檸檬酸鈣 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
簡(jiǎn)介
中文名稱:檸檬酸鈣
別稱:枸櫞酸鈣
英文名稱: Calcium citrate
分子式: C12H10Ca3014
二、性狀
白色粉末，無臭，稍吸濕。極難溶于水(0.095g/100mL，25°C)。幾乎不溶于乙醇。加熱至100°C逐步失掉結(jié)晶水，至120C則失去結(jié)晶水。
三、用途
食物鈣強(qiáng)化劑，吸收效果優(yōu)于無機(jī)鈣。可用于多種食物的強(qiáng)化，包含嬰兒配方食物、果汁、乳制品、固體飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我國規(guī)則可用于谷及其制品，使用量為8 ~ 16g/kg;在乳飲料及飲液中1.8~3.6g/kg。
