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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 546-46-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 檸檬酸鋅 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
產(chǎn)品名稱：檸檬酸鋅
分子式：Zn3(C6H5O7)2·2H2O
分子量：610.37
白色粉末，無味，微溶于水，能溶于稀礦酸及氫氧化堿。
制法：是檸檬酸作用于氫氧化鋅而得
適用范圍：用作營養(yǎng)強化劑鋅質(zhì)強化劑，應用到食物、保健品中
功用：白色粉末，無臭無味，微溶于水，能溶于稀礦酸及氫氧化堿。
適用說明：檸檬酸鋅為有機鋅補劑，含鋅量高，并且在人體內(nèi)參加三羧酸循環(huán)，檸檬酸鋅是存在人體母乳中的一種鋅合作物，比牛奶中的鋅更易于吸收，并且功能穩(wěn)定；檸檬酸鋅作為常見的鋅強化劑，它兼具有抗黏結(jié)劑功能性，故特別適用于制造片狀養(yǎng)分強化補劑和粉狀混合食品；鐵、鋅一起嚴峻缺少時，選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。因其具有螯合作用，可增加果汁飲料的弄清度，并且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁飲猜中應用廣泛；也可廣泛應用在谷類及其制品和食鹽中。
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