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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 晶體 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-精氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【產(chǎn)品名稱】L-精氨酸 L-精氨酸堿
【產(chǎn)品分子式】C6H14N4O2
【產(chǎn)品分子量】174.20
L-精氨酸為白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)244度（分化）。經(jīng)水重結(jié)晶后，于105度失掉結(jié)晶水。在空氣中易氧化著色，有吸濕性，易溶于水、乙醇、效果與山梨酸附近。
精氨酸是一種α-氨基酸，pI(氨基酸等電點(diǎn)）=10.76，亦是20種遍及的自然氨基酸之一。在哺乳動(dòng)物，精氨酸被分類為半必要或條件性必要的氨基酸，視乎生物的發(fā)育階段及健康狀況而定。一種復(fù)雜的氨基酸，在蛋白質(zhì)和酶的反響點(diǎn)可以發(fā)現(xiàn)它。含精氨酸的食物有鱔魚、黑魚、海參、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。
用處:
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，調(diào)味料。與糖進(jìn)行加熱反響（氨基-羰基反響）可獲得特別的香味物質(zhì)。GB2760-2001）規(guī)定為答應(yīng)運(yùn)用的食物用香料。氨基酸輸液及歸納氨基酸制劑的重要部分。 對(duì)成人為非氨基酸，但體內(nèi)生成速度教慢，對(duì)嬰幼兒為氨基酸，有一定效果。
1、用于生化研討
2、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；調(diào)味劑。與糖進(jìn)行加熱反響（氨基-羰基反響）可獲得特別的香味物質(zhì)。GB 2760-2001規(guī)定為答應(yīng)運(yùn)用的食物用香料。氨基酸輸液及歸納氨基酸制劑的重要成分。
3、氨基酸類藥。
4、用作食物添加劑。
