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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-天冬氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
中 文 名：天冬氨酸
英 文 名：Aspartic acid
別 稱：天門冬氨酸
化 學(xué) 式：C4H7NO4
分 子 量：133.10
合成方法
1.左旋天冬氨酸的制法有合成法和發(fā)酵法。1.合成法主要是以馬來酸或富馬酸或它們的酯為原料，在加壓下用氨處理，然后水解。較容易合成得到外消旋天冬氨酸，但至今還沒有理想的拆分外消旋體的方法。2.發(fā)酵法在酶作用下，將富馬酸與氨加成，可高收率地得到產(chǎn)品。采用這種方法只生成左旋體，收率高，因此是工業(yè)生產(chǎn)的主要方法。
2.由反丁烯二酸、氨在三葉草假單胞菌或產(chǎn)氨短桿菌的天冬氨酸酶作用下得到。
3.以馬來酸、富馬酸或它們的酯為原料，在酶的作用下與氨加成。
天冬氨酸又稱天門冬氨酸，是一種α-氨基酸，天冬氨酸的L-異構(gòu)物是20種蛋白胺基酸之一，即蛋白質(zhì)的構(gòu)造單位。它的密碼子是GAU和GAC。它與谷氨酸同為酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中。
