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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 二氧化硅 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
中文名:二氧化硅
外文名: Silicon dioxide
分子式: SiO?
分子量: 60.084
CAS : 14808-60-7
二氧化硅在食品工業(yè)用作抗結(jié)劑、消泡劑、增稠劑、助濾劑、澄清劑。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
FAO/WHO（2001）規(guī)定最大使用量用于乳粉、可可粉、加糖可可粉、食用納脂、可可脂，用量10mg/kg；奶油脂為1g/kg；涂敷用蔗糖粉和葡萄糖粉、湯粉、湯塊15g/kg；美國(guó)FDA規(guī)定本品作為抗結(jié)劑限量為2%。GB 2760—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定將其用于蛋粉、乳粉、可可制品、脫水蛋白制品、糖粉、植脂性粉末、固體飲料、孕產(chǎn)婦配方食品，最大使用量為15g/kg；香辛料類、固體復(fù)合調(diào)味料最大使用量為20g/kg；豆制品加工最大使用量0.025g/kg。
除以上之外，我國(guó)還有磷酸三鈣做抗結(jié)劑，常用于乳粉和奶油粉，最大使用量10.0g/kg；小麥粉，最大使用量0.03g/kg；復(fù)合調(diào)味料，最大使用量20.0g/kg；固體飲料，最大使用量8.0g/kg；油炸小食品，最大使用量2.0g/kg
